看到老師部落格裡最新的食譜，又開始非常心動。臨時起意，想說可以給老師致敬一下！！
又想說因為動心想買檸檬蛋糕模，想說買之前先做一下的話，要買新模子會比較「理由充分」一點！
動手！！
想不到.......................
不順..................................................
我用的是老師在輕蛋糕那本食譜裡沒有用SP的食譜。
在分蛋的時候已經稍稍出了差池！破了個蛋黃。
不過好險搶救成功沒污染到蛋白！！！
進行到拌麵糊，篩了麵粉後一拌，心想「晦花............」（台語）
麵粉攪成一團！正納悶怎麼可能，難道隔水加熱會溫度太高把麵粉糊化？下一秒鐘完全明白發生了什麼事-----我的老天呀..........我忘了先加牛奶就篩入麵粉啦.....................
雖然100公克的奶油、5個蛋黃、糖、鹽和120公克低筋麵粉的歸處終究是廚餘桶...........猶豫兩秒過後還是再備一次料，繼續做下去！
分蛋時才正想著---「剩下的蛋白..........該怎麼處理.................好吧！老天爺要我再挑戰一次上次失敗的馬卡龍..........」正所謂是說時遲那時快.................... 我的老天，蛋黃又給破了........而且這次流了一點到蛋白裡.............. 好吧！馬卡龍掰掰！！姑且明天早餐煎個人人愛的煎蛋白吧！！！！！
終於進了烤箱，放涼、脫膜，都還順利。
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用的是杯子蛋糕模型。刷的是植物油，不是老師食譜上的奶油。
不知道是不是因為這樣才會烤成底部外圍凹一環像護城河一樣。
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捱到了沾巧克力的階段。
秤了黑巧克力
結果........................
這次沒有「晦花.........」是傻眼.....................
怎麼巧克力加了檸檬汁再隔水加熱會變成這個樣子？！
是因為我沒有等到巧克力溶成液體後再加入檸檬汁的緣故嗎？！
老師沒有特別交代（：P），我也就沒有特別注意了...........
僥倖試試加熱久一點，可是再怎麼加熱都是這個樣子..............完全沒有變成液體狀...........................
有道是「頭洗到一半......................」.................
只好硬著頭皮.................
把這巧克力像人家蓋房子抹水泥一樣抹在蛋糕上......................
我知道這樣形容很「不雅」.........但這形容才真貼切！！！！也是當下欲哭無淚的心情寫照..............
這讓我想起李安說的話：「Thank you, Movie God!」
我也一直覺得烘焙是有「Baking God」的！！！
烘焙從動手到完成，順利成功的話就非常感謝Baking God！！因為烘焙，似乎任何步驟都有可能出錯............從分蛋、到拌和，還有先後順序，馬虎不得！！！但有時即使小心謹慎，還是不見得成功、失敗了還不見得找得到確切的原因。可能是打發蛋白過與不及；可能是拌和時過輕過猛，可能是烤盤太高太低，可能是出爐時間一分神就差那幾秒..............
唉.............這次想必是我臨時起意，並未沐浴淨身、焚香祝禱一番...........好吧！我這樣說是太誇張了點！！！應該說是心情不夠兢兢業業、手腳未若如履薄冰...........我的Baking God就這麼離我而去啦...............
唉...........還致什麼敬ㄌㄟ.........................
