因為蛋捲模還沒到手，但又想「取悅」喜歡幸運籤餅的兒子，所以硬著頭皮用法蘭酥模做。也不知道是不是根本不適合用法蘭酥模，還是只是不夠熟練，其他的都其貌不揚，這兩個還算能看。（這麼一說應該是不夠熟練吧？！不然怎麼還能擠出幾個還能上相的？！）兒子一看到深色的這個，一直嚷嚷著要吃這個「巧克力口味的」！其實只是烤久了點著色較深。真是傻孩子！吃之前還問我：「裡面有沒有紙？！？！」（沒有！ ：D ）
就姑且叫它「法蘭幸運籤餅」吧！
蛋黃餅。
偷懶沒做「鯰魚嘴」的擠花嘴，用現有的扁嘴擠花嘴代替。一塊餅擠了四條、兩層麵糊。其實沒做「鯰魚嘴」也不完全是「偷懶」，只是想既然現有扁嘴擠花嘴，何不試試效果如何？
心得：假如真的要用這麼扁的擠花嘴，糖粉記得要過篩！
鮮蝦「頭」薄脆餅
完全是抱著實驗的心情做這個餅乾的，不敢期待會成功。因為曾聽傳聞說從小吃到大的一種蝦子口味的零食是用蝦殼做的，所以心想蝦頭應該也無不可！幾度猶豫，但是不試就永遠不知道可不可行！即使有失敗的風險，為了知道「行不行」還是得......硬著頭皮試！
會想這麼試，起因是--蝦子好貴！假如真能把這些蝦頭打成泥做餅乾，比起再怎麼「會」吃蝦頭的人（如我），若以「重量」來計算，真的算是最最「物盡其用」的了！
這鮮蝦「頭」餅乾真的蠻好吃的！！雖然動手前就想到蝦頭和蝦仁的含水量不同，但最終還是在實際操作時才知道真的太稀，所以我額外加了低筋麵粉，其他調味料也跟著酌增。
懂得欣賞蝦膏美味的人，不知道會不會覺得拿蝦頭來做餅乾太暴殄天物？！
當身旁有太多人只懂吃蝦肉不懂吃蝦頭，而且自己再怎麼享受蝦頭也得懂得適而可止的時候，把它拿來做餅乾是個很好的出路！
非常好吃！非常單純的麵粉香味！
我覺得沒有浸巧克力就已經夠好吃了！！也就省了這個工、也省了這些巧克力的熱量！心想如果真的想吃巧克力口味，另外準備巧克力醬沾著吃就可以了。
我只是盡我所能把餅乾棒做到最長！
夠長增加了吃的樂趣！
